In 2022 hebben we bij Verstegen een opvallende toename gezien in de populariteit van maaltijdmixen. Als reactie hierop hebben we de beslissing genomen om onze Original Spice Blends-lijn volledig om te zetten naar maaltijdmixen. Hierdoor hebben we onze conceptnaam veranderd naar World Spice Meals, om de nadruk te leggen op de wereldse maaltijden die we bieden, en te anticiperen op de groeiende vraag naar de internationale keuken in de markt.

Om het concept goed te kunnen presenteren op één plank, hebben we de productlijn opnieuw ontworpen. Dit stelt ons in staat om ons assortiment op een aantrekkelijke manier te vernieuwen en beter aan te sluiten op de veranderende vraag van onze klanten.

De World Spice Meals zijn niet alleen smaakvol, maar ook gezond en duurzaam. We zijn er trots op dat ze zonder toegevoegd zout zijn en voor 100% uit natuurlijke ingrediënten bestaan. Daarnaast hebben we gekozen voor herbruikbare en recyclebare verpakkingen van glas, wat bijdraagt aan onze inzet voor duurzaamheid en het verminderen van onze ecologische voetafdruk.

Een belangrijke stap in dit succes was de overstap van de Pure Specerijen zakjes naar glazen strooiers en een uitbreiding van het assortiment. Dit bleek een slimme zet, want ten opzichte van vorig jaar hebben we een opmerkelijke groei gerealiseerd in omzet van 234% en in unit sales van 187%. Dit zijn prachtige groene cijfers!

Daarnaast zijn we trots op de aspecten van onze World Spice Blends. De mixen bevatten geen toegevoegd zout en zijn 100% natuurlijk. Bovendien hebben we ervoor gekozen om mee te liften op de bestaande verpakking en zijn de glazen strooiers recyclebaar, wat bijdraagt aan onze inzet voor duurzaamheid.

Ondanks de groei van de internationale keuken, daalde het aandeel wereldmixen van Verstegen. Om dit terug te winnen, hebben we een strategische zet gedaan met de introductie van onze nieuwe World Spice Blend range. Deze mixen zijn nu een jaar verkrijgbaar en zijn een groot succes gebleken!

Vanwege de invoering van de Nutri-score hebben we ter voorbereiding een project opgezet om de Nutri-score van onze Superjars en Ministrooiers te verbeteren, van een D of E naar een C. Grotendeels is dit gelukt, maar helaas is de formule om de Nutri-score te berekenen aangepast, waardoor alle aangepaste recepten die aanvankelijk een C hadden, nu weer op een D of E uitkomen. Het is voor de mixen waar zout in zit met de nieuwe formule onmogelijk om een C-score te behalen. Daarom hebben we besloten om de Nutri-score los te laten en ons te concentreren op een zoutreductie van 5% en het verwijderen van MSG om deze productrange te optimaliseren.

Helaas hebben we in de B2B verpakkingen nog geen plasticreductie kunnen doorvoeren, omdat bijvoorbeeld karton niet geschikt is voor verwerking in de slagerij en voor emmers weinig alternatieven beschikbaar zijn.

Er is een project gestart samen met de afdeling Inkoop om te kijken naar plastic reductie van de Moens doos. Uiteraard heeft het actieve saneringsbeleid ook invloed op plasticreductie door inkrimping van het assortiment.

NPD onder
Pure label

Optimalisatie
MSG verwijderd

Bijna Pure
NPD helaas niet onder Pure label omdat het product melk (allergeen) nodig heeft voor de binding, voldoet verder wel aan de Pure label eisen

Binnen B2B is het Pure label al in 2018 ingevoerd en is het gehele B2B assortiment
(daar waar mogelijk) aangepast naar de pijlers van dit label.

Bij alle nieuw geïntroduceerde producten in 2022 is ‘Pure’ altijd het uitgangspunt. Dit betekent dat we streven naar producten die laag zijn in zout, geen MSG, geen fosfaat en geen declarabele allergenen bevatten. Zo ook bij onderstaande producten:

Op het gebied van gezondheid in 2022 hebben we binnen de Foodservice wel mooie stappen gezet. Met de introductie van de Loaded Toppings heeft Verstegen een nieuwe productcategorie geïntroduceerd. Deze maaltijdcomponenten zijn niet alleen laag in zout, maar bevatten ook geen toegevoegde suikers en zijn voorzien van vleesvervangers in plaats van vlees. We streven naar het bevorderen van een gezonde levensstijl en het bieden van duurzame alternatieven, en deze nieuwe producten zijn een mooie stap in die richting.

Vanuit het Vega Task Force hebben we in 2021 de Fifty-Fifty Mix ontwikkeld.

In april 2022 hebben we met dit nieuwe product een sample actie gehouden bij de Keurslager organisatie.

Verstegen wil zich onderscheiden als sectorvoorbeeld op het gebied van duurzaamheid. We erkennen de belangrijke rol die wij spelen in het behoud van een gezonde planeet en onze verantwoordelijkheid. Niet alleen in de keten willen wij een bijdrage leveren, maar ook breder dan dat. Samen met onze partners willen wij het verschil maken, door samen actief deel te nemen aan projecten en initiatieven.